som tilfører ekstra kompleksitet uden at overskygge vinens raffinerede karakter
der ønsker at nyde vinen på sit højdepunkt
Her har vinen så modnet i hele 22 måneder
som også er med til at stabilisere temperaturen resten af dagen
Smagen er kompleks og harmonisk med en frisk syre
Domaine Francois Bertheau Bonnes Mares Grand Cru 2023 OOS som tilfører ekstra kompleksitet udenBonnes Mares Grand Cru fra Francois Bertheau. Mandens bedste mark, hvor han fremstiller sin bermte grand cru. Druerne kommer fra en parcel, i terres rouge, p 0,344 hektar. Denne vin er utrolig kompleks og knap s tilgngelig som hans Les Amouresusses. Tid i klderen vil belnne den tlmodige. Som ung, har denne godt af en del luft. I duften mder man poner, kirsebr, cassis, ribsblade og rige jordtoner. I munden er vinen medium til fyldig, dyb og